欧洲的小费文化

  • 2023-01-31
  • John Dowson

欧洲的小费文化

  在国内日常生活中是没有小费这一说的。但是对于移民的人来说,移家的不同,给小费的方式也不同。小费(Tips)一词来源于17世纪的英格兰地区,刚开始的方式确实有点像“乞讨”。那时没有现在这么多做饭的器具,而且客人还分三六九等,餐厅上菜会比较慢。为了享受到迅速的服务,有钱人会在一只写有“To Insure Prompt Service”的碗里放钱,支付额外的费用来买到快速的服务。这一现象被殖民者带到了美国,经过几百年的沉淀,演变成一种文化传至全球。

  目前世界上没有“小费文化”的国家比较少。欧洲国家的小费文化大同小异,像北欧的芬兰、瑞典、挪威、冰岛、丹麦,中欧德国、波兰、土耳其、匈牙利,以及西欧的英国、法国、爱尔兰、比利时、荷兰、卢森堡等国都有收取。而且如果你的账单里没有包含小费,则需给10%-15%的小费;如果已经包含了,那就不用给了。

  餐馆里的规矩是10%左右,在Taverna则不得超过10欧元。住旅馆的客人临走时要亲自把一定的小费交到旅馆员工手里。

  饭店餐馆同样是5%~10%的小费。一般是在找了钱后,客人把所给的小费留在餐桌上。坐出租车,一般是将车费零头凑成50欧分或整数欧元。此外,要特别注意不要把2欧分、5欧分这样的零钱作为小费留在桌子上,这在当地人看来是最不礼貌的小费支付。

  小费的英语单词是“tips”,源于18世纪英国伦敦。当时英国酒店的餐桌中间会摆放写有“To Insure PromptService(保证服务迅速)”的碗。顾客将零钱放在碗中,将会得到招待人员迅速而周到的服务,由以上几个英文单词的首字母联在一起就是“TIPS”。虽然小费文化起源于英国,但是现在英国的小费意识并没有那么强。

  在爱尔兰不超过10%。假如帐单上已经开出了“服务费”,客人就可以适当少给一些。在酒吧里若坐在吧台旁,则不需要付小费。住宾馆,要给提箱子的员工1欧元左右。坐出租车最好付整数车费以示尊重。

  在德国给小费是应该的,但并不是必须的。实际上,在德国就餐有个不成文的规矩,那就是多支付餐费的5%-10%作为小费。住旅馆时也应该给小费。给多少小费要看住的是什么标准的宾馆与房间,当然还要看客人自己手头是否有钱。可以把小费留在房间里,比如放在床头柜上或者烟灰缸里。给搬行李人员和房间清洁女工的小费则应该交给本人。如果想确保所有提供过服务的宾馆人员都能得到小费,应该在离开宾馆时把钱交给前台。随团旅游时,无论在德国还是在欧洲国家,导游一般会向旅客们介绍给小费的习惯。给大巴司机的小费一般是收齐了一起给。

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