古往今来 寒暑交替

任岁月流转 不变的是民以食为天！

面食文化在中国有近4000年的历史，今天我们不说重庆的小面，也不说安徽的板面，也不品评兰州的拉面，在东北大地经过百年的孕育而形成的一种特殊的面条：鸡西刀削面！

鸡西刀削面风味独特，一碗刀削面的好坏一方面是削的工夫，有顺口溜赞曰：一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢.，另一主要方面就是辣汤，鸡西刀削面的辣汤采用数十种香料与大量红椒经过数小时熬制而成，精削而成的面辅以辣汤，顿时香味扑鼻，面条柔中有硬，软中有韧，足以勾出口水，调动食客的味口。

鸡西刀削面中加放的牛肉更是一绝,将牛肉放入热油中炸至熟透，再放入辣汤中煮沸数小时，将牛肉的味道与辣汤的独特的香辣融为一体，味道令人拍手叫绝。

鸡西刀削面的吃法，也有一番讲求。鸡西刀削面要趁热吃，一碗刀削面上桌,吹去表面的辣椒，先喝一口辣汤，顿时胃口大增，然后再品尝面的滋味，能吃辣的食客在吃完面之后在喝上几口使人满嘴又麻又辣的"辣汤"真是回味十足,满头大汗.

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鸡西刀削面的配菜一般有两种,就是榨菜和大头菜.在用特制的陈醋泡上;大头菜切丝,一般是泡上醋和辣汤,这就成了美味的小菜。

鸡西的年青人特好刀削面这一口。几乎每天吃上一顿。如今，鸡西刀削面已随鸡西人的足迹走向全省，相信，鸡西刀削面驰名全国指日可待。在外久居的鸡西人回到鸡西，一定去品尝鸡西刀削面，这样才有回家的感觉，现如今的鸡西刀削面已经深受龙江的人民喜欢，在大小城市均可以看到他的身影：鸡西辣汤刀削面。

打工二十载 自主创业南老五品牌应运而生

股票投资小常识：高杠杆的企业能不碰就不要碰！业务集中单一的企业更加有竞争力。

南海涛夫妇一直从事餐饮行业近20年，在哈尔滨较知名的饭店鸡西小菜园工作，南海涛负责刀削面与辣菜的制作势厨师长，媳妇是店面的经理，经过多年的工作积累了一定的经验与资金在2013年夫妇决定辞掉工作自己出来开店；南海涛是一个耿直的东北爷们，也没有什么文化，没有像别人那样精心策划一下在起名字什么的，由于在家排行老五，两口子随口就叫了【南老五】鸡西特色刀削面，初衷就是因为打了这么多年工，也想有个自己的买卖干的愿望，比打工自由这么也比打工会赚的多一些吧的想法就开店了；由于南海涛多年的机器刀削面基础，在加上老婆也是一个经营管理的能手，小店已开业生意就非常火爆，从面品的口味到服务都深受顾客的赞美，从而吸引了大量的回头客，也带来的看好这个项目的创业者！

南老五格冰城独树一帜 掀起刀削面的热潮

现经过南海涛的努力在黑龙江省内已经有30多个联盟店实现了盈利，在哈市鸡西刀削面的冷面王子辣菜皇后的招牌也是屡见不鲜的；在看看大众点评上的食客反馈都是赞不绝口；

南老五刀削面的由传统的以咸、香为主改为以香、辣为主，配以秘制的牛肉条，尽显鸡西人喜食香辣和豪爽的性情，改良的不只是口味上，在面条的加工上也做了重大突破一改传统的手工刀削变成现在的机器刀削，这样才能很好的让那些没有餐饮经验也没有削面技术的创业者轻松给的加入；口味上改小配方为大配方，核心底料由总店直接供应，避免了分店独自加工的繁琐也保证了所有店面的口味一致性，这样就是统一采购加工成本也大大的降低了；

口味好 门槛低 效益高 成为小本创业者的首选

南老五凭借独特口味，良好的收益已经成为小本创业者亲睐的项目，在学校的食堂，快餐当口做个店面投资才3-5万元，自己开个门面店投资也就10来万元！快则几个月就收回了全部的投资，慢则一年！开这个店面2-3三个人轻松的就搞定了，也不需要雇佣什么人 非常节省人工费用！不好的店面一天也能卖800多元，好的店面一天能卖2-3千元！面品的毛利润能有65-70%之间，再加上辣菜的利润 酒水的 每天赚几百元上千元已经不成问题！

如果您有兴趣开一个小面馆 你不妨也考察这个项目，他不是全国哪里都有，所以生意自然不用担心！西天取经 十万八千里，选择好项目 也需要去实地考察！希望你看到这篇文章可以燃气你创业的激情！打工打工十年一场空，做好选择自己创业吧！上58创业网选择项目放心！

股票投资小常识：国有企业的制度比私营企业的好。更加长久。和高尚正直的人交往，是一种福气。