近日有关于本站的话题受到了许多网友们的关注，大多数网友都想要知道本站问题的具体情况，那么关于本站的相关信息，小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息，接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与本站问题相关的信息吧。

点击（前往）进行了解>>

以上就是关于本站这个话题的相关信息了，希望小编分享给大家的这些新闻大家能够感兴趣哦。

西班牙国王杯1/8决赛将在本周末全面开打，武磊效力的西班牙人将在今晚23点客场对阵西甲球队马略卡，胜者晋级8强。这场比赛是周六晚，第二天是休息日，因此中国球迷值得熬夜观看，期盼本站

海底捞消费者消费行为研究本站

　　随着我国社会经济进程的不断发展以及人民物质生活水平的不断提高，餐饮行业的发展速度呈逐年增长的趋势，行业中餐饮种类和形式的多样性逐年提升，餐饮企业的数量也在持续增长。现如今，餐饮行业已经成为我国市场经济飞速发展的大背景下消费者需求幅度最高的行业并且其发展速度也一直位于各行业之首。众所周知，消费者即为在市场上购买并使用或享受相关物品的人。而消费者所产生的消费行为则是指消费者作为决策方所产生的交换活动，为达到自身的某种消费目的、将产品或某种服务进行利用和处理的一系列行为方式。消费者的消费行为受多种因素的共同影响，具体则包括与产品自身有关的因素以及商家的相关销售以及服务策略等因素的影响。海底捞作为目前我国餐饮服务领域的企业代表，其自身业绩在行业内也是呈逐年攀升的趋势，因此，本文从海底捞消费者消费行为的研究角度出发，探讨海底捞公司是如何对消费者行为产生影响，并对其日后的发展提出相应的建议。

　　餐饮行业作为我国的第三产业其发展在近年来异常迅速，它在促进我国经济进程持续健康发展以及拉动国家内需方面具有不可替代的作用。我国作为世界上的人口大国，尤其是近年来外国人口逐渐涌入中国，其对中国美食的喜爱程度也在逐年激增。由此可见，这种行业现象在为餐饮行业带来巨大商业机会的同时也在一定程度上增加了行业的经营风险[1]。海底捞公司作为一个遍布全国的餐饮行业，成立于1994年，其主要的经营项目为火锅，属于一家直营的民营餐饮企业，其将全国各地的火锅特色加以中和。海底捞公司的经营理念即为口味独特，产品绿色营养健康，服务贴心周到，让每一位顾客在用餐时感受到极大的放松，因此深受全国各地消费者的支持。海底捞的服务风格在餐饮行业内独树一帜，其对顾客细致入微地照顾深受顾客欢迎，其招牌的服务理念就是时刻站在顾客的角度思考问题，为每一位消费者提供满意、舒心、甚至感到惊喜的服务;等位区提供的休闲娱乐方式更是多种多样，在很大程度上减少了顾客因等位而与餐厅产生矛盾的可能，海底捞独具特色的口味以及独树一帜的服务风格与营销理念深深的感染了消费者，也因此成为了餐饮行业内的领头企业。

　　在经济进程飞速发展民众物质生活水平逐步提高的同时，消费者的消费行为需求也逐渐向多样化方向发展，影响消费者行为的因素包括社会、企业责任态度、个人发展情况、文化水平影响等诸多方面。海底捞企业目前从哪些方面对消费者行为产生影响？又存在经营过程中存在哪些问题并对未来的发展提出相应的建议是本次研究的重要内容。对消费者行为的相关影响因素进行研究，一方面有利于各行业充分了解消费者的消费心理和消费特点，从而为企业在制定相应的营销策略方面提供帮助;另一方面，也能够帮助企业在充分了解消费者心理和购买意愿的基础上最大程度的满足消费者的消费意愿，从而为最大程度的提升消费者的满意度提供支持。

　　对消费者的消费行为进行研究是企业根据实际情况制定销售策略以及思考如何优化服务的基础。通过对消费者行为进行分析能够在成分了解不同年龄阶段的消费特征和消费意愿的基础上进一步对消费者关于产品的改进意见和未来的发展建议产生了解。由此可见，对消费者的消费行为进行研究有利于相关行业在充分了解消费者消费意愿和需求的基础上有针对性的对产品和服务进行优化，从而推动企业的持续健康发展[2]。海底捞作为餐饮服务行业的代表，其经营业绩一直居高不下。然而，随着民众物质生活水平与自身的文化素质的逐步提高，可以发现，消费者在饮食方面的消费需求逐渐呈现多样化的消费趋势。近年来，餐饮领域也面领着消费者需求逐渐增高且越来越趋于多样化。海底捞公司作为餐饮领域的领头企业，其经营成果是有目共睹的，主要得益于其对消费者需求的充分了解并且能够最大限度地为消费者提供个性化的服务，进而使得消费者在享受的高品质食物的同时也能在很大程度上使自己的个性化需求得到满足。因此，在餐饮领域飞速发展的今天，如何能最大限度地满足消费者的行为需求并制定与之相适应的销售策略与服务策略是广大餐饮企业应该思考的。因而，本文通过对海底捞消费者消费行为需求进行分析研究，探讨其影响消费者需求的相关因素，能够对餐饮企业的发展产生借鉴意义。

　　对于消费者行为的研究一直以来都是广大学者研究的重点，只有对顾客的消费行为进行充分的了解才能够在最大程度上对顾客的消费意愿进行满足，进而制定恰当的影响策略与服务风格，进一步推动相关企业的持续健康发展。

　　品牌形象在很大程度上代表了相关企业在公众心目中的地位以及公众对其相关产品的接受程度，因而，品牌形象在很大程度上影响着消费者所产生的消费行为。文献[3]指出，品牌形象是消费者自我认知中对品牌的固化理解，是消费者对于产品服务所产生的主观上的反应，良好的品牌形象有利于激发公众消费行为的发生，从而促进公司利润的提升。进一步文献[4]提出，企业通过不断优化产品的质量以及不断地提升自身的服务标准和风格，能够扩大公众对企业的品牌认知程度，提高企业在公众心目中的地位，进一步引导顾客产生消费行为。文献[5] 进一步提出，相关企业通过对产品价格的调整以及不断增加服务内容的多样性能够在很大程度上满足消费者的消费需求，进一步促进与企业相关的消费行为的发生。此外，文献[6] 指出，企业通过宣传工作的加强，不断提升产品在消费者心中的地位，通过消费群体的“裙带效应”，不断地扩大产品的消费受众，使得与企业相关的消费行为呈逐渐增加的趋势。通过上述的梳理我们进行思考可以得出，海底捞公司作为与公众密切相关的餐饮服务行业，主要是通过优质的服务梳理企业在公众心目中好的良好形象，进一步通过宣传不断提升自身在公众心目中的品牌效应，通过定期针对不同消费群体的的价格调整策略以及服务标准的逐渐提升和逐渐增强服务形式的多样性来最大限度地满足公众个性化的餐饮消费需求，从而提高公众消费行为发生的概率。

　　国外学者对于消费者行为的研究也是给予极高的关注度的，相关学者们普遍认为对消费者行为进行研究对促进企业的持续健康发展是十分必要的。文献[7] 指出，企业的社会责任是影响消费者行为的关键因素，即企业面对顾客消费权益受到侵害时的处理态度会在很大程度上影响消费者的消费行为。例如海底捞的“后厨事件”。进一步文献[8] 提到，企业的服务标准是否能够做到与消费者的消费需求与时俱进，是影响消费者行为的关键因素。面对如今餐饮行业逐渐多样化的发展形式，服务态度的好坏是是否能够激发消费者消费需求的关键。最后文献[9] 指出，在对消费者进行服务的同时，要注意“过犹不及”，即面面俱到的服务态度确实可以刺激消费者的消费需求，但要做到服务适度、避免适得其反，从而导致与企业相关的消费需求的降低。这也是目前海底捞行业应该注意并改进的问题之一。

　　通过上述文献的梳理我们可以看出，对消费者消费需求的研究一直以来都是国内外学着研究的重点，并且对消费者行为进行细致全面的分析能够使得企业充分了解顾客的消费意愿进而制定符合实际发展情况并具有针对性的销售策略和服务策略，由此可见，对消费者行为进行分析研究对于民众生活息息相关的餐饮服务行业来说是至关重要的，充分对消费者行为进行了解能够使得企业取得长久的健康发展。

　　本文主要通过文献的相关梳理，对消费者行为探讨分析的重要性进行深刻的了解，并在其基础上，以餐饮服务行业的代表海底捞公司为例，分析其影响消费者行为的相关因素，并进行总结。从而为其他餐饮行业的发展起到一定的借鉴作用。进一步针对海底捞的发展现状以及未来餐饮行业的发展前景为海底捞企业日后的发展提出相应的建议。

　　众所周知，文化是一个国家和民族最具代表性的个性特征，同样，企业文化也不仅仅是公司经营发展的风向标，更是企业在大众心目中的活招牌。海底捞企业始终将“顾客至上”企业文化理念贯穿于日常的工作服务当中，并始终不断创新服务模式，积极转变传统的服务营销观念，主张满足广大消费者的个性化需求，始终将用心为顾客服务的理念贯穿始终，致力于满足顾客在就餐时的放松需求，在对员工进行管理的过程中，始终坚持公平公正的标准，鼓励员工主动创新服务模式，从而将员工价值最大化。海底捞致力于在最大限度上满足消费者的个性化需求，使消费者在享受服务的过程中感受到愉悦和惊喜，从而激发消费者与企业相关的消费行为的发生[10]。据调查得知，海底捞各门店的服务模式均来自员工实际工作过程中的总结和创新，并且保证在消费者的用餐过程中始终保持如一的服务标准。例如，在排队等餐的环节中为了安抚儿童，门店设置游乐设施，并派员工尽享看护；为女性消费者提供的服务在很大程度上消除了女性等餐时间的焦虑感；并且提供专门的等位区域并配备零食和专门的服务员；免费打印需要的照片；以及提供具有当地特色的传统文化表演等。正是这种细致入微、充分考虑顾客的服务方式使得海底捞打造了业界口碑，激发了广大消费者的消费行为。然而，据调查得知，近年来有不少消费者反应。海底捞的服务会在用餐时给顾客带来很多无形的压力，由此可见，细致入微、顾客至上的企业文化会在一定程度上激发消费者的消费行为，但服务“过度”同样会影响消费者的消费权益，进而导致消费行为的下降。

　　众所周知，消费者行为受到其家庭及社会其他相关因素的影响。海底捞公司作为中高端的餐饮服务企业，以其自身高质量的服务水平在消费者心中树立了牢固的品牌形象，由此可见，其品牌效应是吸引越来越多消费者产生消费行为的原因，并且其逐渐提高的品牌知名度也使得海底捞公司的社会影响越来越大，逐渐形成了牢固的消费受众，未产生消费行为的消费者或多或少的程度上均会受到社会中其他稳定的海底捞消费受众的影响。从而使得牢固的消费群体进一步吸引新的消费群体，进而激发越来越多消费者的消费行为的产生[11]。由上述分析我们可以看出，海底捞的产品消费定位主要是面向白领等年轻消费群体，消费受众比较固定，但同时在如今随着人们物质生活水平不断提高，消费需求逐渐多样化的今天，这种消费受众的定位是存在一定的局限性的。同时，依靠“口口相传”以及其他简单的店铺宣传行为所造成的社会影响是不够的，会使得激发消费行为的过程存在低效率的问题，因此必须拓宽宣传渠道。

　　消费者自身的消费特征、性格特点、自我认知程度、职业发展情况、生活方式的差异都会在很大程度上影响消费者的消费行为。而据调查显示，海底捞火锅店的地理位置大多都位于城市中心大型购物商场附近或经济开发区附近。这类消费区域的主要消费群体大多为公司的白领职工、具有一定消费水平的在校学生，这类群体是符合海底捞现代化经营理念的消费受众的，这类消费群体往往有固定的消费心理预期和较高的消费需求，与海底捞对于消费受众的定位也是相匹配的其主要的消费倾向也是以满足自身的消费心理预期为主[12]。因此，海底捞个性化、多样化的服务模式、高品质的食材以及高标准的服务能够充分的吸引目标受众，激发消费者的消费行为。

　　近年来，海底捞企业凭借着自身独特的优势在餐饮领域树立了自己的行业地位，也赢得了丰厚的利润，其“服务至上的”企业文化深深的吸引着消费者消费者消费行为的产生，凭借着自身清晰的产品定位也拥有了一部分相对稳定的客户群体，但受众群体随着企业的不断发展以及社会的发展所带来的人们对食品餐饮的要求越来越高也逐渐显现出一些问题，进而发生了消费者减少消费行为的现象。由此可见，海底捞在刺激消费者消费行为的过程中逐渐暴露出一些问题。因此，本文从海底捞经营发展的实际情况出发对这些问题进行简单的梳理，并提出相应的优化措施。

　　海底捞企业作为深受现代社会广大消费者喜爱的餐饮企业，虽具有独具特色的企业文化，但事实上海底捞与其他传统的餐饮企业一样在企业文化中有关的制度建设方面具有过于严格的制度考核和评价制度。据调查显示，海底捞企业十分严厉的处罚制度，员工迟到所扣除的工资额度是按分钟计算的，如果一个月迟到超过三次便只能发放基本工资所得。同时，海底捞公司的员工条例可谓是事无巨细，根据员工所犯的错误等级分为轻度错误、较严重错误、严重过失等三个层次，并规定了相应的处理方法。而对于员工良好表现的奖励制度的实施却存在着极大的领导主观性。优秀员工的评选活动要求员工必须保持良好的业绩三到四个月才可以获评，这样的要求和处理办法对于员工来说是过于苛刻的，进而会在很大程度上导致员工不满情绪的产生，长此以往，会使得海底捞“服务至上”的企业文化受到严重的影响，进而在服务过程中暴露出缺点和问题，导致消费者减少消费行为。具体而言，员工勤奋工作确极难获得嘉奖，但即便是无心的过失却有可能会面临处罚甚至是被辞退，赏罚制度存在严重的不平衡，极易对员工的工作情绪产生影响。对错误的惩罚有标准，而工作表现的好坏评价则全部依靠领导的主管决断，长此以往的公平性缺失会在很大程度上影响员工的工作态度，甚至把不满的情绪在不知不觉中传递给消费者。众所周知，海底捞的品牌地位是凭借“服务至上”的企业理念所树立的，因此，海底捞在对员工进行定期以及日常培训的过程中就尤其注意对员工服务态度以及服务方式的培训。海底捞企业一旦发掘了自身的竞争优势并在实践中得到验证，就会以此作为企业发展的文化导向，进而也就导致了赏罚制度存在严重的不平衡。因此，刺激消费者的消费行为必须充分意识到单纯靠“服务至上”是远远不够的。对于海底捞的管理者而言，严格的惩罚制度是最明确、最清晰、最直接的传递公司企业文化以及经营理念的方式。但是当对于公司所有的员工进行管理的过程中，只有采用严格的处罚制度来达到员工尽心尽力服务客户的目标，进一步达到公司的经营目的时。对服务标准的过于强调，忽视员工甚至顾客的实际情况时，奖惩制度又存在明显的主管特征，这样的企业文化存在明显的单一性并且或导致适得其反影响消费者的消费行为。

　　其次，在实地调查中发现，海底捞员工的工作模式和方式长期固化，不出错、不投诉就是基本的工作要求，在实际的服务过程中缺乏形式的改善和创新，“改革不一定成功”，但完完全全将公司的培训章程和规则照搬照抄到实际的工作过程当中时目前海底捞员工影响消费行为的关键因素。员工彼此存在恶性竞争现象，更有大部分员工竞争意识严重缺失，只要求自身完成固化的工作内容，缺少向他人学习谋求自身良好发展的态度，这往往是海底捞公司长期固化的企业文化所导致的。长期看来，会严重降低消费者的消费行为。海底捞企业为确保“服务至上”的企业文化严格贯彻落实，对于员工具有一套完备的、固化的培训标准和体系，新员工的入职培训须知就是如何让员工更加满意，不断提升自身的服务效率。员工长期接受这种固化的企业文化的洗礼和熏陶，会导致在实际工作中不懂得根据消费者的实际需要进行变通。众所周知，餐饮领域的服务是一个十分需要耐心的工作岗位，海底捞员工需要在长期枯燥的工作环境中维持着较高的工作热情，并且还要保证极高的工作水准，这就会导致部分员工长期采用固化的工作方式，只考虑完成基础工作任务，达成公司的基本要求，对于突破自身的工作瓶颈、创新服务模式存在抵触心理。固化的服务模式和企业文化不会导致错误的发生，但同时难以长期刺激消费者的消费行为，因而，提高公司企业文化的多样性是刺激消费行为的重中之重。此外，海底捞的管理层人员极少对外招聘，长期采用内部提拔的方式，这样会进一步降低员工的竞争意识，自然而然地认为只要工龄长便会获得晋升的机会。内部晋升虽然可以实现公司企业文化的传承和稳定发展，但是长此以往会导致公司以及员工失去活力，从而导致消费者消费行为的下降。

　　首先，海底捞企业对于官网的日常运营维护存在不足。众所周知，企业官网是消费者对企业的信息进行充分了解的重要平台,是企业和自身品牌形象的象征。然而，在对海底捞官网进行浏览后，发现其在宣传方面存在一些问题。首先，据资料显示，一般大型企业在取得一定的成绩时，会在官网上遂与企业的成立年限进行描述，以此来凸显企业独有的文化底蕴，刺激消费者的消费兴趣，而在海底捞的官网中并未发现其对创建历史的描述;其次对于海底捞定期推出的新菜品官网中也并未体现，消费者通过官网的渠道进行了解极有可能获取到滞后信息；最后在当今社会的餐饮领域，食材是否做到绿色无污染已经成为广大消费者关注的重点，因而，针对注重食材健康程度的消费者而言，食材的来源健康十分重要。因此官网必须对食材的来源进行详细的描述。其次，海底捞在大众点评上关于菜品的介绍大多局限于价格，对于菜品的介绍存在缺陷，降低了消费者的消费体验进而影响消费行为，很大程度上影响了海底捞在广大消费者心目中的品牌地位。此外，对于大众点评上存在的负面评价,海底捞企业并未及时与消费者进行沟通进而做出改善，很大程度上影响了顾客消费的满意度，进而导致消费行为的下降，进一步也会对其他潜在的消费群体产生不好的影响。

　　此外，海底捞的微博营销环节也是存在一定缺陷的，自海底捞微博设立以来至今，海底捞官方的更博次数极少，甚至存在内容重复的现象。通过对海底捞的微博宣传状况进行分析统计发现，微博内容以广告、公关说明以及节日祝福为主。由此可见，海底捞微博的宣传内容单一且质量差。由此可以看出，海底捞公司并没有意识到当今社会互联网宣传的重要性，自身的宣传渠道十分单一、质量较差，极不利于企业社会影响力的扩大。单一且质量差的内容会降低消费者的关注度进而导致消费者，消费兴趣的下降，从而影响消费行为，多样化的宣传内容和形式能够激发消费者的关注度，从而促进消费行为的发生。

　　其次，微信点餐平台的营销同样缺乏新意，海底捞的微信点餐平台为消费者提供了点餐、排队等业务服务，与其他餐饮企业的点餐平台相比同质化现象严重，即微信点餐平台的宣传方式缺乏创新，因而，在一定程度上降低了顾客对其的使用率，进一步导致了消费者消费忠诚度的下降。此外，海底捞的微信点餐平台并没有对消费者的信息进行整理分析，对于消费者在消费过程中所反馈的问题长期采取忽视的态度，认为个别的问题“无伤大雅”，忽略了负面信息在平台公开性的影响下所带来的消极影响，对消费者的消费偏好缺乏充分的理解，长期的单项宣传方式缺乏与顾客之间的沟通使顾客缺乏消费的动机，与上述分析的大众点评平台的宣传现状结合分析可以发现，海底捞在宣传方面缺乏建立良好客户关系的意识，没有充分利用好所掌握的宣传资源。此外，海底捞缺乏专门且高效的宣传平台和方式，忽视了通过大数据的分析来刺激消费行为的方法，不利于消费者消费体验感的提升，并没有加强对受欢迎菜品的推广力度，宣传方式单一性和传统性明显不利于刺激消费者的消费行为。同时，海底捞在网络模式宣传方面同样存在问题，忽视对话题的制造，进而使得公司的网络宣传缺乏流量和创造力，从而导致消费者消费兴趣的减少，这也是目前餐饮服务领域在在宣传方面暴露出的重要弊端。找准自身的热点、优势制造适应自身宣传的话题，才能提升宣传效率，刺激消费行为。此外，海底捞公司对于品牌形象的网络宣传同样缺乏关注，官网和微薄的开通能够在一定程度上提高宣传的效力，但并没有得到深度的开发利用，进而无法改变宣传模式传统、宣传渠道单一的现状。其网络宣传模式大部分为菜品信息和定期优惠活动的通知，缺乏与消费者之间的良性互动。此外，虽然海底捞在新媒体的宣传领域做出了尝试。但大多停留在肤浅的宣传层面，忽视了网络宣传对扩大品牌效应和社会影响力的作用。例如，之前在抖音平台上兴起的网红试吃方法，只是有一名普通的消费者发起，海底捞却只做出了转发和报道的举动，没有充分利用热点进行网络宣传，忽视了网络宣传方式对社会影响力的作用，长期对多渠道宣传模式的忽略会进一步导致消费行为的下降。

　　据调查得知，海底捞企业长期以消费者的经济消费水平为主要考量来因素来进行日常经营活动中营销策略和服务策略的制定是具有一定效率，但同时也体现出一定的单一性和片面性。具体而言，海底捞企业其消费受众定位为都市白领群体、学生等年轻群体并根据此类群体的经济消费水准进行相关性策略的推广，并没有充分考虑到随着经济的发展和人们对餐饮服务领域追求程度的提升，没有充分意识到消费行为的发生经济因素只是一方面，消费受众和产品定位的长期固化会导致服务模式、宣传方式不符合大众需要，并没有充分考虑到不同消费群体的消费特征和消费意愿，即使是具有相同消费能力的人对产品和服务的要求都是存在一定差异的，长此以往，会使得企业无法满足大众的消费需求，导致消费行为发生的概率降低。

　　由上述分析研究可以看出，海底捞企业主要从服务至上的企业文化理念、在无形中确定的固定的消费受众以及以消费者的消费水准为主要参考因素对相关消费群体进行有针对性的营销策略和服务策略的制定，虽在一定程度上促进了企业在餐饮领域的发展，但同时也暴露出一些问题。因此，海底捞企业要想取得餐饮服务领域长远的发展地位，必须进一步创新发展模式，加大对消费者消费行为的刺激力度，同时，要在对经济因素进行把握的基础上全面地对影响消费者消费行为的个人因素进行考量，例如不同群体不同的消费需求以及追求的附加服务都是不同的，要根据消费群体的差异制定差异化的营销策略，扩大企业的社会影响力，才能最大限度激发消费行为，使得客户受众更加稳定，企业的品牌号召力更大。

　　据上述分析探讨我们可以看出消费者行为受到各方面因素的影响，而对于海底捞企业来说，与消费者消费行为密切相关的就是菜品的质量以及服务的水平，因此，未来海底捞企业的发展应继续关注这两方面的改进维护老顾客，吸引新顾客。海底捞企业“服务至上”的企业文化吸引了众多消费者的选择，但其主要的服务方式和服务渠道都是面向消费者的服务行为，公司的企业文化理念较为单一，只注重“台前”的服务之远远不够的，要丰富公司的企业文化，提高员工的责任意识，在关注“台前”服务的同时要兼具“幕后”的工作。因此，要注重后厨服务质量的提升，特别是用餐高峰时期的服务条件的改善，进一步要求后厨管理人员加强调配工作力度，提高对于消费者的服务效率;同时，对菜品的新鲜程度和卫生条件方面更要严格把关，杜绝食品安全问题的发生[13]。此外，在“服务至上”的企业文化理念的指导下，员工也应该注意服务适度，充分考虑顾客的消费需求提供有针对性地服务，避免顾客产生较大的心理压力。因此，未来海底捞的发展过程中必须对每个环节严格控制，在提升日常工作服务水平的同时不能忽略食品安全问题，这是对企业负责也是对消费者负责，保证对方面稳定发展才能进一步刺激消费行为的发生。

　　当今社会，餐饮行业飞速发展，相关企业之间的竞争愈来愈激烈，加大宣传力度已经成为众多企业刺激消费者消费行为的方式之一。因此，海底捞企业的发展必须与时俱进，“酒香不怕巷子深”观念已经成为过去式。固定的消费受众可以带来稳定的利润，但长远的发展必须要做到进一步扩大消费群体，在当今社会，越来越多的人追求高质量的餐饮服务。因此，海底捞企业的宣传在保证大众化的同时也要针对不同的群体进行有针对性的广告投放以及现实中的各种优惠活动，以此来扩大企业的社会影响力、吸引更多的消费群体。此外，单纯的服务招牌和口碑传播是远远不够的，必须建立专门的宣传平台并根据当地的实际发展情况和消费习惯进行有针对性地宣传策划，例如，新菜品的推出可以与当地的特色文化相结合，从而激发消费者的消费兴趣，进一步认识到口碑传播的局限性[14]，还可以进一步考虑充分利用现代社会的互联网技术自媒体、广告等方面的宣传模式，进而达到进一步扩大海底捞企业影响范围的目的，从而促进消费行为的发生。

　　海底捞目前主要是以目标消费群体的消费水准为参考来制定营销策略和服务策略的，然而，要想进一步刺激消费者消费行为的发生必须在把握顾客消费水平的基础上对影响消费行为的个人因素进行进一步分析。不同的消费群体对所消费产品以及其附加的服务需求是存在差异的。因此，要充分了解不同消费群体的消费意愿，例如，对于老年人消费群体而言，他们更关注食品的养生效果；对于学生群体而言，物美价廉的消费成果可能更吸引人。因此，对于老年人群体推出养生系列的菜品，并对其相关功效进行广告宣传，从而刺激其产生消费行为；对于学生群体来说，可以通过在工作日期间提供不同种类的特价菜品；对于白领等工薪消费阶层可以推出公司团建优惠等活动刺激其消费行为的产生。总之，海底捞公司要想获得长久的收益就必须对不同消费群体的消费意愿、消费需求等进行充分了解，并根据不同群体的消费规律和实际消费情况进行营销策略的制定，最大限度刺激消费行为，从而使得企业收益最大化。

　　对于消费者消费行为的研究对于企业的成长和发展十分必要的，尤其是与消费者密切相关的餐饮服务行业来说，更是至关重要的。海底捞公司在公司的企业文化方面应该改善对员工要求过于严苛的现象，丰富公司的企业文化和员工的考评标准，从而激发员工工作的积极性，进一步使得员工在日常服务的工作中能够主动的创新服务模式、提高服务效率进而激发消费者的消费行为。此外，在宣传方面应该充分利用网络宣传方式扩大社会影响力、树立消费者心中的品牌地位，同时要加强与消费者之间的互动交流，收集消费者的反馈信息，进一步激发消费行为的发生。因此，餐饮领域的其他企业应该学习海底捞公司的企业文化，始终将满足顾客的需求放在企业经营的首要位置，并不断创新服务模式。同时，海底捞公司也应该在总结相关经验的基础上，丰富企业文化的内涵，进一步提升服务的多样性，并且注意适度服务以及产品安全问题，同时，创新企业的宣传模式，最大限度地刺激消费需求的发生，从而使公司获得持久稳定的发展。

本站 北京时间2月17日凌晨，欧冠1/8决赛首回合迎来一场焦点战，利物浦客场对阵国际米兰。最终利物浦在下半场短短7分钟之内连进2球，菲尔米诺和萨拉赫联袂进球，以2-0击败国际米兰，一只脚