在很早从前，“金刺梨”还只是发展在安顺山间的一颗“野果子”。持久以来，这类野生刺梨被以为有很高的养分代价和医用代价，安顺官方谚语中就有“刺梨上市，太医无事”的说法。

　　供需干系的冲突间接影响到金刺梨栽种户的主动性。“安顺金刺梨”财产化门路上遭受新的窘境：受金刺梨鲜果收买价钱颠簸影响，部门农人栽种金刺梨的自信心遭到必然影响，一些农户对金刺梨后续管护正视度不敷百姓经济财产分别，招致虫果汽车经常使用的五种悬架、烂果成绩呈现。

　　2016年，安顺胜利引进贵州春归保健科技有限公司落户普定产业园区，该公司以金刺梨为次要质料，是开辟高端功用性保健饮品的食物加工企业，具有榨汁消费线条。

　　财产一头连着基地,一头连着市场。为了补上短板，捉住市场链接这个“牛鼻子”，贵州天赐贵宝食物有限公司作为安顺第一家金刺梨深加工企业，于2015年头正式投产，是一家集金刺梨产物加工、研发和贩卖为一体的民营企业。

　　2003年，安顺市林业科学研讨所对段顺莉发明的野生无籽刺梨进一步构造培育手艺研讨，颠末多年不懈勤奋培育而成光枝无籽刺梨，即“安顺金刺梨”。金刺梨富含SOD酶、叶酸、β胡萝卜素、维生素C、复原糖、多种矿物资和多种人体必须的氨基酸。

　　物以稀为贵。借助金刺梨“维C之王”的隽誉，第一批金刺梨鲜果刚上市就卖出了好代价，最高每斤卖到30元，均价超越每斤20元，旧日长在山间的“野果子”，一夜之间酿成求过于供的“金果果”。

　　打造高尺度的栽种基地。“只要管护上去了，鲜果质量进步了，金刺梨财产连续开展的根底才会更结实。”张益林引见，西秀区紧紧掌握安顺市将金刺梨作为第二大特征财产开展契机，采纳现场培训、集合教诲等方法加大手艺培训力度，让广阔栽种农户更好更快把握金刺梨栽种手艺方法。同时，经由过程强化专业手艺职员的手艺效劳，做好各环节手艺指点百姓经济财产分别，提拔金刺梨基地管护程度，促进全区现有2.57万亩金刺梨尺度化管护。

　　培养合作力强的龙头企业。作为一个财产舰队，必需培养气力薄弱的旗舰。针对金刺梨深加工才能弱的成绩，安顺出力培养龙头企业，全市现有金刺梨加工企业13家（含金刺梨SPV公司7家），此中：省级林业龙头企业3家，市级林业龙头企业2家，上规入统企业4家。已开辟的刺梨产物达40余种，品类包罗食物饮料类（刺梨饮料、刺梨果脯、刺梨糖、刺梨酒、刺梨果冻等）、保健品类（刺梨原汁、SOD稀释口服液、胶原卵白等）、护肤品类（刺梨面膜、洁面乳等）。

　　育好一颗“金果”，强大一项财产。“跟着各环节的打破，我们信赖‘安顺金刺梨’财产将不竭走向新的开展黄金期。”王胜富说。

　　同年，大坝村陈大兴找到贵州科学院，追求协助与协作。依托贵州科学院等研发手艺力气，2015年年末建立安顺市大兴延年果果酒加工场，消费研发金刺梨干红果酒、金刺梨白兰地、金刺梨饮料等系列产物。

　　别的，在安顺经开区，根据范围化、尺度化的思绪，2022年以来，经由过程“公司+协作社+农户”的方法，发动农户将集合连片地盘和碎片化坡地以山地入股等方法栽种金刺梨，今朝栽种面积已达5.15万亩。“安顺经开区经由过程多种方法不竭激起大众的内活泼力，让农户们重拾栽种自信心，以尺度化栽种完成‘种一亩得一亩’，有用鞭策金刺梨财产稳步开展。”安顺经开区农林牧水事情组组长臧胜碧说。

　　“金刺梨管护不妥，间接招致鲜果质量条理变差，不只鲜果卖不出代价，加工企业也难以收买，让金刺梨鲜果畅销的成绩愈加凸显，少数村民抛却管护，以至将金刺梨铲撤除改种别的农作物。”张益林阐发说，收买鲜果不主动，会传导到上游影响农户管护、采摘主动性，进而伤及财产开展底子。

　　据统计，停止2017年末，全市金刺梨栽种面积达21万亩，此中：挂果面积12.5万亩。西秀区、普定县、平坝区、镇宁自治县等各个县区均有栽种，笼盖全市48个州里316个村。

　　“野果子”摇身一酿成为“金果果”百姓经济财产分别，愈来愈多的村民因金刺梨致富，第一个“吃螃蟹”的大坝村则借助金刺梨财产抛弃了省级二类贫穷村的帽子，戴上了“别墅村”的光环。到2017年，全村村民的人都可安排支出就从2008年的1900元增长到12000元，村级个人经济累计达350万元。

　　“作为处所稀贵种类，‘安顺金刺梨’是人无我有的财产，既能够免财产趋同，又利于不竭拓展市场百姓经济财产分别。”贵州得宝农业科技有限公司张文凯暗示，跟着金刺梨药勤奋能与保健功用的开掘，为开展金刺梨生物制药与自然保健品展现了非常美妙的远景。

　　因为市场消纳有限，农人栽种主动性必然水平上受挫，激发许多处所改种其他作物，金刺梨栽种面积显现逐减趋向，逐渐趋势理性。据不完整统计，到2021年末，全市金刺梨财产累计栽种面积降落到3.48万亩。

　　“我算是第一个‘吃螃蟹’的人，早在2008年，我在安顺开始试种了23亩金刺梨，三年后挂果，亩产到达了2000斤，价钱很不错。”大坝村村支书陈大兴是安顺第一批测验考试栽种金刺梨的农户之一，也因而揭开了率领大坝村大众开展金刺梨财产脱贫致富的新篇章。

　　“10多年来，‘安顺金刺梨’的财产化之路不断在探究鞭策开展，固然有曲折，可是如今曾经整体显现向好态势。今朝，环绕栽种、加工、品牌及市场推行等方面，全市正在逐渐根据同一办理、同一培训、同一尺度、同一宣扬、同一价钱、同一品牌的六同一开展格式，促进金刺梨财产的一二三财产交融开展，打形成安安产业特征手刺，不竭破解开展中的困难百姓经济财产分别。”王胜富暗示。

　　2012年以来，在财产政策的搀扶下，全市金刺梨栽种面积不竭扩展，伴跟着大批鲜果涌入市场，受供求干系影响，金刺梨价钱呈现断崖式下滑。

　　完成范围化栽种，起首要处理种类成绩。早在1990年，安顺老落坡林场职工后辈段顺莉在山间偶得野生无籽刺梨苗1株，便带回家中种植。颠末经心栽种和办理，植株开展至10余株。

　　“大要在2015年阁下，全市各地大批金刺梨挂果上市，价钱忽然从二三十元跌至一两元，老苍生怎样都想欠亨。”西秀区刘官乡金土村金刺梨栽种大户田恩成2012年开端栽种金刺梨，没想到第一批金刺梨果上市就迎来了价钱狂跌，栽种的400亩金刺梨丧失了20余万元。

　　乘势而为,迎难而上。2022年，在抢抓国度深化施行村落复兴计谋的汗青机赶上，安顺牢牢环绕农业乡村当代化开展目的，立异整合涉农资金组建SPV公司，将金刺梨列为全市第二大特征财产强大培养。

　　“每个新种类的培养胜利汽车经常使用的五种悬架，背后都是很多科研职员多年来的汗水与勤奋。”安顺市林业局副局长王胜富说，无籽刺梨这类野水果要走出大山其实不简单。

　　扩大品牌的市场影响力。“只要品牌影响扩展了，市场贩卖更好了，才气鼓励加工企业做大做强，提拔村民做好管护的自发性。”王胜富引见，为扩展金刺梨品牌，安顺正尽力促进“安顺金刺梨”地区大众品牌申报打造，并连续加大宣扬推介“安顺金刺梨”品牌，2023年在广州、深圳、长沙、厦门、成都等地举行金刺梨财产开展推介系列举动8场，不竭提拔品牌出名度。另外一方面出力打造具有必然出名度的刺梨企业品牌、产物品牌，不竭提拔品牌市场所作力，动员扩展刺梨产物市场贩卖渠道。现在，全市已打造近20种产物品牌，培养了“黔之梨”“魔梨”“果夫派”“黔力宝”等一批具有必然出名度、影响力的品牌。各种产物已远销河南、山西、山东、河北、陕西、甘肃、新疆、云南、四川、广东等10余个省分。停止本年11月，贩卖额达3.26亿元。

　　立异三产交融的财产开展方法。“金刺梨财产三产交融开展可放慢一二三财产之间的跟尾、浸透交融和延长，可催生新的财产业态。”臧胜碧引见，安顺经开区立异财产开展形式，正以幺铺镇6个村（居）抱团打造十里荷廊村落复兴配合富有美妙糊口集成树模带为契机，采纳“文明+栽种+旅游+康养+”方法扩展提拔金刺梨的“非农”代价，出力把幺铺镇打造为集旅游参观、休闲度假、温泉康养、创意果园、农耕体验为一体的“中国金刺梨小镇”。今朝，中国金刺梨小镇飞龙谷度假区乡野高端留宿、户外营地休闲、刺梨文明体验等文旅项目已开端停业。

　　与此同时，消耗者对金刺梨、维生素C成效的熟悉连续加深，为产物扩展市场缔造了新契机。“经由过程近十年的深耕与市场推行，近几年贩卖呈增加趋向，本年我们的贩卖比拟客岁同期增加了15%，这充实阐明‘安顺金刺梨’产物共同的合作力和市场远景。”贵州天赐贵宝食物有限公司董事长闫福泉暗示，这些年来，企业经由过程连续不竭地停止产物晋级，增长产物的附加值，金刺梨系列产物市场承认度愈来愈高。

　　安顺是怎样做到的？记者查询拜访发明，为促进村落复兴，充实阐扬农业林业特征资本劣势，安顺遂用相宜金刺梨生长的天文区位前提百姓经济财产分别，比年来勤奋提质增效、耽误财产链、提拔代价链，连续打造优良产物、培养龙头企业、强大财产范围，全财产链培养强大金刺梨财产。出格是客岁以来，在安顺市委、市当局高度正视下，将“安顺金刺梨”作为全市第二大特征财产来抓，加工企业不竭落户安顺，让金刺梨这一共同财产抖擞新的活力。停止今朝，全市金刺梨累计栽种面积达9.42万亩，培养金刺梨加工企业13家，小小金刺梨财产渐整天气，逐步成为本地人的“致富果”。

　　“农特产物深加工是农业与市场毗连的主要纽带,是农产物商品化财产化必不成少的中心环节。”西秀区林业局副局长张益林暗示，在金刺梨财产开展早期，深加工欠缺一度成为金刺梨财产化门路上的绊脚石。

　　大坝村是远近著名的“刺梨村”，也是西秀区以致安顺市最早大范围栽种金刺梨的村落之一，自2008年开端栽种金刺梨以来，全村金刺梨累计栽种面积达5300亩，丰登面积有2500多亩，村民人均纯支出超越2万元。因开展金刺梨财产率领大众致富的村落复兴“大坝形式”就降生在这里。

　　党的二十大陈述提出，开展村落特征财产，拓宽农人增收致富渠道。该怎样充实阐扬乡村特征资本劣势，鼎力开展劣势财产，助力村落复兴？在安顺，金刺梨这一已往发展在深山的“野果子”，逐渐强大成增进苍生增收的“致富果”，2015年，“安顺金刺梨”得到国度林业局动物新种类庇护受权，2016年“安顺金刺梨”得到国度农产物天文标记庇护。数据显现，经由过程全财产链培养强大金刺梨财产，2023年，全市金刺梨产量达1.4万吨，收买均价4.5元每斤，一产产值达1.26亿元，估计全财产链总产值达4.3亿元以上。较2022年同期比拟，产量、收买价、总产值别离增加0.36%、18.42%、7.5%。

　　一边是深加工企业没法消纳的金刺梨鲜果，一边是受政策搀扶不竭扩展的栽种面积。据统计，到2018年，全市金刺梨栽种面积达30万亩。

　　不外，仅靠天赐贵宝、大兴延年果果酒、春归保健科技这几家深加工企业，长工夫内其实不克不及支持起“安顺金刺梨”大财产。“刚消费的金刺梨产物要开辟新市场、让广阔市民承受与消耗也需求一个历程汽车经常使用的五种悬架。”张益林坦言，这3家深加工企业前期因产物贩卖状况欠安，根本处于吃亏形态，长工夫内没法消纳局部鲜果。

　　间接的经济效益吸收了其他村民。不久后，大坝村的2300多亩地盘和荒山局部种上了金刺梨，成为安顺栽种最早、范围最大的金刺梨栽种基地。

　　2012年，跟着新一轮退耕还林的促进，安顺将金刺梨作为处所稀贵种类推行开展，接踵出台《关于促进安顺金刺梨财产放慢开展的定见》《安顺市金刺梨财产提拔三年动作计划》和《安顺市金刺梨范围化财产项目施行计划》等一系列配套政策步伐，把开展金刺梨财产作为主要农业特征支柱财产来抓，在全市各县区大范围推行金刺梨栽种。

　　经贵州省农产物格量宁静监视查验测试中间检测显现，在每100克刺梨果肉中，维生素C含量超越1000毫克，远远高于其他果蔬。同时，它所含的SOD（超氧化物歧化酶）具有抗衰、防癌、抗病毒、抗辐射的感化。