我国休闲食物财产链中，上游为坚果、果蔬等食品资料、辅料、食物增加剂及食物包装质料；中游为各种休闲食物，包罗烘焙食物、坚果炒货与汽车相干的行业、休闲卤成品、膨化食物和糖巧蜜饯等；下流消耗渠道次要分为电商平台等线上渠道和商超、便当店等线下渠道，最初抵达终端消耗者。

　　比年来，中国废品糖产量团体开展较为安稳，遭到糖料作物栽种面积颠簸的影响，2019年景品糖产量呈现了必然颠簸，降落至1356.52万吨。2020年开端规复增加，2021年中国废品糖产量达1457.1万吨，同比增加2.06%。最新数据显现，2022年1-5月，中国废品糖产量达900.55万吨，同比增加3.4%。

　　更多材料请参考中商财产研讨院公布的《中国休闲食物行业市场远景及投资时机研讨陈述》，同时中商财产研讨院还供给财产大数据、财产谍报、财产研讨陈述、财产计划、园区计划、十四五计划、财产招商引资等效劳。

　　我国事蔬菜大国，蔬菜产量不断连结不变增加的趋向。因为蔬菜栽种才能和播种面积的不竭提拔，我国蔬菜产量从2017年的6.92亿吨增加至2021年的7.67亿吨，年均复合增加率达2.6%。中商财产研讨院猜测新能源汽车财产基地，2022年我国蔬菜产量可增至7.91亿吨。

　　牛肉含有丰硕的卵白质，氨基酸新能源汽车财产基地，具有补中益气、滋养脾胃、强壮筋骨、化痰息风、止渴止涎的功用。比年来，我国牛肉产量连结安稳态势增加，2017-2021年中国牛肉产量由634.6万吨增至698万吨，年均复合增加率2.4%。估计2022年我国牛肉产量将进一步增加，增至722.5万吨。

　　今朝我国休闲食物行业由坚果炒货、糖果、巧克力及蜜饯、香脆休闲食物、面包、蛋糕与糕点等百亿元到千亿元范围的细分品类构成新能源汽车财产基地，显现“大行业+小公司”的特性。数据显现，我国休闲食物前五大市场份额占据者别离为旺旺、百事、三只松鼠、华泰食物、良品铺子，市场占比别离为6.7%、6%、4.4%、4.3%、3.2%。

　　今朝，线下渠道还是中国休闲食物贩卖的次要渠道，此中食物店及市场和超市及便当店占团体贩卖渠道的83%，网上渠道仅占13%。跟着收集电商的不竭开展，传统贩卖渠道逐步向当代贩卖渠道改变，将来休闲食物在电商平台的贩卖额将不竭增加，全渠道开展将是一大趋向。

　　因为网购可以供给不受工夫和空间限定、愈加便利的购置体验，扩展了可供消耗者挑选的品类范畴，便于消耗者选择出更物美价廉的产物，因而网购愈来愈受消耗者喜爱，用户范围连续扩展。停止2021年12月，我国网购用户范围达8.42亿，较2020年12月增加5968万，占网民团体的81.6%。

　　按照数据阐发，中国生果批发市场的市场范围在2017至2021年由8980亿元增加至12290亿元，复合年增加率约为8.2%。与其他生鲜食物比拟，生果贩卖包罗多个卖点，能够完成差同化营销与汽车相干的行业，生果贩卖利润相对更高。因而，将来的生果批发市场估计将见证更多品种的生果和更好的购物体验，中国生果批发市场仍有进一步增加的潜质。2022年中国生果批发市场的市场范围估计将进一步增长至13280亿元，2021年至2022年的预期年增加率为8.06%。

　　中商谍报网讯：跟着百姓经济的疾速开展和群众糊口程度的不竭进步，休闲食物逐步成为人们一样平常消耗的食物之一。瞻望将来，在多元化带货场景下，休闲食物行业全渠道开展将是一大趋向。

　　数据显现，2022年5月天下鲜、冷藏肉当月产量与客岁同期比拟增加，产量为305.8万吨，同比增加7.8%。2022年1-5月天下鲜、冷藏肉产量1488.7万吨，同比增加23.4%。

　　数据显现，2021年猪肉产量快速增长，整年共产猪肉5296万吨，同比增长38%。估计2022年我国猪肉产量将进一步增加，增至5877.22万吨。

　　跟着住民可安排支出的增加及消耗看法的改变，安康宁静、便利快速的休闲食物遭到喜爱，休闲食物行业显现出上升开展的态势。

　　比年来，我国休闲食物行业产物品类不竭增加。数据显现，我国休闲食物品类中占比最大的为饮品饮料产物，占比27%。别的，顺次为代餐产物、肉类零食和坚果炒货，别离占比18.9%、13.5%和10.8%。

　　休闲食物作为快消品中不成或缺的主要品类，逐步成为人们一样平常消耗的食物之一。从休闲食物消耗状况来看，86.9%的网民购置休闲食物次均破费在100元以下，此中次均破费在50元以下的占比最高，达44.2%。别的，次均破费金额在100-200元以上的比例为11.7%，200元以上的占比为1.4%。

　　在中国休闲食物行业中，差别种别的产物有着差别的开展速率。2020年与汽车相干的行业，我国休闲食物市场中市场范围最大的产物为糖果蜜饯，其次为面包糕点，批发额别离为4148亿元和2663亿元。此中，卤成品的增速仍然连结最快。估计到2022年，中国休闲卤成品批发市场范围将超1400亿元。

　　猪肉是国人最次要的植物卵白滥觞，约占国人年均肉类消耗量的60%。2021年以来，跟着前期稳产保供各项政策步伐效果进一步闪现，新增与汽车相干的行业、改扩建养殖场生猪产能连续开释，生猪消费快速规复。

　　数据显现，我国休闲食物行业市场范围从2016年的8224亿元增加至2020年的12984亿元，年均复合增加率达12.09%，估计2022年将增加至15132亿元。